Receita: 1 kg de Cake neutro 400 g de ovos (8 ovos) 200 ml de água ou suco de maracujá 200 ml de óleo Modo de preparo: Misturar todos os ingredientes de uma só vez; Forrar uma assadeira com papel manteiga; Colocar a massa e assar à 160°C por aproximadamente 35 minutos; Ao sai do…
Cake de laranja
Receita: 1 kg de Cake neutro 400 g de ovos (8 ovos) 200 ml de suco de laranja 200 ml de óleo Modo de preparo: Misturar todos os ingredientes de uma só vez; Forrar uma assadeira com papel manteiga; Colocar a massa e assar à 160°C por aproximadamente 35 minutos; Ao sai do forno passar…
Cake romeu e julieta
Receita: 1 kg de Cake neutro 400 g de ovos (8 ovos) 200 ml de água 200 ml de óleo Modo de preparo: Misturar todos os ingredientes de uma só vez; Forrar uma assadeira com papel manteiga; Colocar a massa; Passar goiabada e catupiri de forma intercalada por cima e assar à 180°C por aproximadamente…
Cake curau
Receita: 1 kg de Cake neutro 400 g de ovos ( 8 ovos) 200 ml de àgua 200 ml de óleo Modo de preparo Misturar todos os ingredientes de uma só vez e reservar; Fazer o curau de milho da seguinte forma: 400 g de milho cozido (em lata), 800 g de leite condensado, 400…
Baguete multigrano
Receita: 1 kg de Baguete multigrano 500 ml de água gelada 60 g de fermento fresco Modo de preparo: Misturar a pré mistura para Baguete Multigrano e a água até formar uma massa homogênea, colocar o fermento fresco e bater na velocidade rápida até o ponto de véu. Descansar por 10 minutos, cortar em partes…
Pão de cebola
Receita: 1 kg de pré mistura para pão de cebola 480 ml de água gelada 60 g de fermento fresco Modo de preparo: Misturar a pré mistura para Pão de cebola com a água e bater até homogeneizar a massa. Adicionar o fermento fresco e bater até obter o ponto de véu. Cortar em partes…
Pão de laranja
Receita: 1 kg de pré mistura para pão de laranja 480 ml de água gelada 60 g de fermento fresco Modo de preparo: Misturar a pré mistura para Pão de Laranja com a água e bater até homogeneizar a massa. Adicionar o fermento fresco e bater até obter o ponto de véu. Cortar em partes…
Pão de mandioquinha
Receita: 1 kg de pré mistura para pão de mandioquinha 480 ml de água gelada 60 g de fermento fresco Modo de preparo: Misturar a pré mistura para Pão de Mandioquinha com a água e bater até homogeneizar a massa. Adicionar o fermento fresco e bater até obter o ponto de véu. Cortar em partes…
Pão semi italiano
Receita: 1 kg de pré mistura para pão semi italiano 500 ml de água gelada 50 g de fermento fresco Modo de preparo; Bater todos os ingredientes até alisar bem a massa; Adicionar o fermento fresco e bater na velocidade rápida até o ponto de véu; Cortar em parte de 250 g aproximadamente; Modelar no…
Cacau alcalino
Aplicação: Receita de pães Receita de bolos
Chocolate em pó 50% cacau
Aplicação: Receita de bolos Receita de pães Não recomendado para achocolatados.
Cake aipim
Receita: 1 kg de Cake aipim 400 g de ovos ( 8 ovos) 200 ml de àgua 200 ml de óleo Modo de preparo Misturar todos os ingredientes de uma só vez, forrar uma assadeira com papel manteiga e colocar a massa. Assar à 160°C por aproximadamente 30 minutos.