Receita: 1 kg de Cake integral de laranja 400 g de ovos ( 8 ovos) 200 ml de àgua 200 ml de óleo Modo de preparo Misturar todos os ingredientes de uma só vez, forrar uma assadeira com papel manteiga e colocar a massa. Assar à 160°C por aproximadamente 30 minutos.
Cake multigrãos
Receita: 1 kg de Cake multigrãos 400 g de ovos ( 8 ovos) 200 ml de àgua 200 ml de óleo Modo de preparo Misturar todos os ingredientes de uma só vez, forrar uma assadeira com papel manteiga e colocar a massa. Assar à 160°C por aproximadamente 30 minutos.
Cake red velvet
Receita: 1 kg de Cake red velvet 400 g de ovos ( 8 ovos) 200 ml de àgua 200 ml de óleo Modo de preparo Misturar todos os ingredientes de uma só vez, forrar uma assadeira com papel manteiga e colocar a massa. Assar à 160°C por aproximadamente 30 minutos.
Cake tapioca
Receita 1 kg de Cake tapioca 400 g de ovos ( 8 ovos) 200 ml de àgua 200 ml de óleo Modo de preparo Misturar todos os ingredientes de uma só vez, forrar uma assadeira com papel manteiga e colocar a massa. Assar à 160°C por aproximadamente 30 minutos.
Cake fubá
Receita 1 kg de Cake fubá 400 g de ovos ( 8 ovos) 400 ml de leite 200 ml de óleo Modo de preparo Misturar todos os ingredientes de uma só vez, forrar uma assadeira com papel manteiga e colocar a massa. Assar à 160°C por aproximadamente 30 minutos.
Cake de milho verde
Receita 1 kg de Cake de milho verde 400 g de ovos ( 8 ovos) 200 ml de àgua 200 ml de óleo Modo de preparo Misturar todos os ingredientes de uma só vez, forrar uma assadeira com papel manteiga e colocar a massa. Assar à 160°C por aproximadamente 30 minutos.
Melhorador de farinha SP Trio
Pão francês com melhorador de farinha SP Trio 10 kg de farinha de trigo 5 litros de água gelada Dê 100 g 150 g de SP Trio 100 g de sal 500 g de fermento fresco Modo de preparação Bater todos os ingredientes (menos o fermento) até uma massa homogeneizar adicionar o fermento, passar para…
Ciabatta integral
Receita: 1 kg de pré mistura para Ciabatta integral 600 ml de água gelada 30 g de fermento fresco Modo de preparo: Misturar bem todos os ingredientes e bater até o ponto de véu; Untar uma assadeira funda com óleo e colocar a massa deixando fermentar por 60 minutos; Polvilhe a mesa com farinha de…
Brioche integral
Receita: 1 kg de Brioche integral 500 ml de água gelada 70 g de fermento fresco Modo de preparo: Misturar bem os ingredientes até homogeneizar a massa, adicionar o fermento e bater na velocidade rápida até o ponto de véu da massa; Descansar por 10 minutos coberto com um plástico; Cortar em partes de 450…
Pastel assado
Receita: 1 kg de torta salgada 350 de gordura ou margarina 200 ml de água Modo de preparo: Mistura bem todos os ingredientes até homogeneizar a massa, dividir em partes de 100 g, rechear e modelar ; Passe gema de ovos e asse.
Torta de liquidificador
Receita: 500 g de ré mistura para torta salgada 300 g de ovos ( 6 unidades ) 200 ml de óleo 600 ml de leite 10 g de fermento químico Modo de preparo: Bater tudo no liquidificador, adicionar o recheio, colocar na assadeira untadas e polvilhada com trigo e assar.