Receita:
- 1 kg de pré mistura para pão de linhaça
- 450 ml de água gelada
- 50 g de fermento fresco
Modo de preparo:
Misturar todos os ingredientes até homogeneizar a massa; Adicionar o fermento fresco e bater na velocidade rápida até o ponto de véu; Cortar em partes de 400 g; Bolear e descansar por 10 minutos coberto com um plástico; Modelar, passar na decoração e colocar nas formas untadas; Assar à 160°C por 30 minutos.