Receita: 1 kg de pré mistura pra Croissant 550 ml de água gelada 25 g de fermento fresco 330 g de margarina folhada Modo de preparo: Misturar o Mix Croissant com a água gelada até obter uma massa lisa e homogênea, em seguida adicionar o fermento, colocar na velocidade rápida e bater a massa até…