Receita: 1 kg de pré mistura 650 ml de água gelada 30 g de fermento fresco Modo de preparo: Misturar todos os ingredientes até homogeneizar a massa; Adicionar o fermento fresco e bater na velocidade rápida até o ponto de véu; Colocar a massa numa caixa plástica com óleo e fermentar por 45 minutos; Polvilhar…