Receita: 1 kg de pré mistura para Ciabatta integral 600 ml de água gelada 30 g de fermento fresco Modo de preparo: Misturar bem todos os ingredientes e bater até o ponto de véu; Untar uma assadeira funda com óleo e colocar a massa deixando fermentar por 60 minutos; Polvilhe a mesa com farinha de…