Receita de pão doce 10 kg de farinha de trigo 400 g de PM Plus 2 kg de açúcar 100 g de sal 200 g de melhorador SP Super 4,5 litros de água 500 g de fermento fresco Modo de preparação Misturar todos os ingredientes ao seco primeiro (menos o fermento fresco) e bater na…
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Pão de Semolina
Receita: 1 kg de pré mistura para Pão de Semolina 450 ml de água 40 g de fermento fresco Modo de preparação: Misturar todos os ingredientes e baterias na velocidade rápida até alisar a massa. Cilindrar bem e abrir uma massa com 2 centímetro de espessura. Enrolar a massa na diagonal. Fermentar e Assar. Ao…