Receita: 1 kg de Biscoito Chimango 400 ml de óleo 200 ml de leite 600 g de ovos ( 12 unidades ) Preparo: Bater tudo na batedeira até homogenizar a massa ( 3 minutos); Colocar na manga de confeitar e pingar nas assadeiras; Assar à 160°C por 18 minutos com o turbo ligado. Dica: Se…
Categoria: Biscoitos e Salgados
Torta de liquidificador
Receita: 500 g de ré mistura para torta salgada 300 g de ovos ( 6 unidades ) 200 ml de óleo 600 ml de leite 10 g de fermento químico Modo de preparo: Bater tudo no liquidificador, adicionar o recheio, colocar na assadeira untadas e polvilhada com trigo e assar.
Torta salgada
Receita: 1 kg de torta salgada 350 de gordura ou margarina 200 ml de água Modo de preparo: Mistura bem todos os ingredientes até homogeneizar a massa, dividir em 2 partes e abrir com auxílio de um rolo (bilha), colocar a primeira parte da massa na assadeira untada com um pouco de óleo, rechear com…
Mix salgadinho
Receita: 1 kg de mix salgadinho 2 litros de água Modo de preparo: Ferver a água; Adicionar o mix salgadinho e mexer até descolar da panela; Espere esfriar; Recheie; Empane e frite em temperatura baixa.
Chipa
Receita: 1 kg de mistura para chipa 500 g de queijo mussarela 500 ml de leite 200 g de ovos Modo de preparo: Misturar os ingredientes até homogeneizar a massa; Modelar em forma de meia lua e colocar nas assadeiras; Levar ao forno à uma temperatura de 160°C por aproximadamente 18 minutos, no forno turbo….
Biscoito de polvilho Mineiro (grande)
BAIXO CUSTO COM TECNOLOGIA DO PROCESSO A FRIO. Receita: 1 kg de pré mistura para polvilho Primo De 700 ml à 800 ml de água 200 ml de óleo Se deseja acrescentar 50 g de farinha de milho Modo de preparação: Misture bem todos os ingredientes até homogeneizar a massa; Coloque em mangas de pingar…
Biscoito de Polvilho com azeite salsa
BAIXO CUSTO COM TECNOLOGIA DO PROCESSO A FRIO. Receita: 1 kg de pré mistura para polvilho Primo 900 ml a 1 litro de agua 200 ml de azeite De 15 g à 25 g de salsa desidratada Modo de preparação: Misture bem todos os ingredientes até homogeneizar a massa; Coloque a salsa e mexa. Coloque…
Biscoito de polvilho com queijo provolone
BAIXO CUSTO COM TECNOLOGIA DO PROCESSO A FRIO. Receita: 1 kg de pré mistura para polvilho Primo 900 ml a 1 litro de agua 200 ml de óleo 50 g de queijo provolone Modo de preparação: Misture bem todos os ingredientes até homogeneizar a massa; Coloque o provolone e mexa; Coloque em mangas de pingar…
Biscoito de polvilho de Polvilho – Vídeo Receita
Baixo custo com tecnologia do processo a frio. Receita: 1 kg de pré mistura para polvilho Primo 900 ml a 1 litro de agua 200 ml de óleo Modo de preparação: Misture bem todos os ingredientes até homogeneizar a massa; Coloque em mangas de pingar ou máquinas pingadeiras; Pingue no formato desejado; Asse a uma…
Pão de queijo
Receita 1 kg de pré mistura para pão de queijo 400 g de ovos (8 ovos) 400 g de queijo ( mussarela) 400 ml de água Modo de preparo Misturar todos os ingredientes ( apenas misturar) até homogeneizar a massa. Cortar em partes de 50 g, modelar no formato de bola ou ferradura e assar…