Receita: 1kg de pré mistura para pão italiano 450 ml de água gelada 10 g de fermento fresco Modo de preparo: Misturar bem todos os ingrediente até homogeneizar a massa; passe para a velocidade rápida e bata até o ponto de véu; Corte em partes de 400 g e boleie; Deixe fermentar por 60 minutos…