Receita: 1 kg de pré mistura para pão de batata 450 ml de água gelada 50 g de fermento fresco Modo de preparo: Misturar os ingredientes até homogeneizar a massa; bater na velocidade rápida até o ponto de véu; Descansar a massa por 20 minutos na mesa com um plástico por cima; Cortar em partes…