Receita: 1 kg de pré mistura para pão multigrãos 450 ml de água gelada 50 g de fermento fresco Modo de preparo: Misturar todos os ingredientes até homogeneizar a massa; Adicionar o fermento fresco e bater na velocidade rápida até o ponto de véu; Cortar em partes de 400 g; Bolear e descansar por 10…